Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

Умнее ли вегетарианцы мясоедов?

Исследование тысяч мужчин и женщин показало, что у тех, кто соблюдает вегетарианскую диету, IQ имеют примерно на пять пунктов выше, чем у тех, кто регулярно ест мясо. Но диетологи с этим не согласны.

Доктор Дербишир, выступая в журнале BMJ Nutrition, Prevention & Health, предупредил о «непреднамеренных последствиях» отказа от диет на основе мяса и молочных продуктов. Вегетарианская диета, основанная на фруктах, овощах, орехах, цельно зерновых и бобовых, безусловно, более полезна, чем современная американская диета из переработанных продуктов с добавлением усилителей вкуса, соли и гидрогенизированных жиров. Тем не менее, полное исключение, из-за вегетарианства, животных питательных веществ создает некоторые серьезные проблемы для человеческого организма.

Мясо, рыба и яйца — наши единственные концентрированные диетические источники витамина D, витамина B12, жиров омега-3 (которые играют огромную роль в здоровье мозга), гем-железа (которое увеличивает усвоение железа из овощей) и конъюгированной линолевой кислоты. Все эти полезные вещества существенным образом влияют на наш интеллект. Прежде чем лишать себя чего-то, проконсультируйтесь с врачем!

Фото — kp.ru